Пароконвектомат RATIONAL iCombi® Pro XS 6-2/3 E (Германия)

Цена в интернет-магазине: 733 400

Новый пароконвектомат ​предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. 

Особенности: 

  • iDensityControl – это интеллектуальная система управления микроклиматом. Наличие интеллектуальных датчиков, мощной системы нагрева и парогенератора, а также активномого удаления влаги в рабочей камере всегда поддерживается оптимальный микроклимат; 
  • вращение вентиляторов в разных направлениях; 
  • оптимизированная геометрия рабочей камеры улучшает распределение потока и делает его более равномерным; 
  • iCookingSuite – это интеллектуальная система приготовления блюд в iCombi Pro. Возможность установки желаемого результата, например, подрумянивания или степени готовности; 
  • максимальная экономия ресурсов за счет сокращения энергопотребления на 10 % и расхода чистящих средств на 50 % по сравнению с другими моделями; 
  • возможность внесения изменений в интеллектуальные процессы приготовления и переключение между автоматическим и ручным режимом; 
  • интеллектуальная смешанная загрузка и возможность переключаться с iCookingSuite на iProductionManager; 
  • гибкость в управлении и в приготовлении; 
  • iProductionManager – эффективное планирование процессов приготовления и микроклимата в рабочей камере. Программа напоминает когда необходимо загрузить или выгрузить блюдо; 
  • iCareSystem – это интеллектуальная система очистки и удаления накипи. Распознавание актуальной степени загрязнения и предоставление необходимого типа очистки и количества чистящего средства; 
  • сверхбыстрая промежуточная мойка на 12 минут; 
  • интерфейс WLAN; 
  • интеллектуальный интерфейс для UltraVent и UltraVent Plus; 
  • ручной душ с переключаемой струёй (точечная, либо рассеянная струя); 
  • терморегулирование на задней стенке для установки аппаратов вровень со стеной; 
  • сенсорный дисплей. 

Технические характеристики

Напряжение: 380 В/220 В
Мощность: 5,7 кВт
Количество уровней: 6
Тип гастроемкости: GN 2/3
Панель управления: электронная
Длина: 655 мм
Ширина: 621 мм
Высота: 567 мм
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Внешний вид оборудования может не совпадать с изображением на картинке. Изготовители вправе менять комплектацию и характеристики товара без предварительного уведомления. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров.