Пароконвектомат RATIONAL CombiMaster® Plus 61 (автоматическая очистка) (Германия)

Цена в интернет-магазине: 746 900

Пароконвектомат способен заменить стандартное тепловое оборудование, как плиту с духовкой, жарочный шкаф, пекарский шкаф и другое. Во время приготовления различных блюд одновременно, не происходит смешения запахов и вкусов, и при этом продукты сохраняют все полезные свойства: витамины и микроэлементы.
Контролировать температуру внутри продукта можно используя специальный температурный зонд (термощуп) с одной точкой измерения. Информация о температуре выводится на электромеханическую панель. Модель пароконвектомата имеет 50 программируемых циклов приготовления, которые можно настраивать и изменять.
Пароконвектомат работает в трех режимах, которые можно использовать отдельно, последовательно или комбинируя друг с другом:

  • режим конвекции от 30 °С до 300 °С;
  • режим парообразования от 30 °С до 130 °С;
  • комбинированный режим от 30 °С до 300 °С.

Система измерения и регулировки ClimaPlus в автоматическом режиме поддерживает заданный микроклимат в рабочей камере. Функцию ClimaPlus можно использовать как в ручном режиме, так и в составе программ приготовления.
В данную модель добавлена функция автоматической мойки. 

Технические характеристики

Напряжение: 380 В
Мощность: 11 кВт
Способ образования пара: бойлер
Количество уровней: 6
Тип гастроемкости: GN 1/1, 530х325 мм
Температурный диапазон: от 30 °C до 300 °C
Панель управления: механическая
Система мойки: автоматическая
Длина: 847 мм
Ширина: 771 мм
Высота: 782 мм
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Внешний вид оборудования может не совпадать с изображением на картинке. Изготовители вправе менять комплектацию и характеристики товара без предварительного уведомления. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров.