Пароконвектомат Retigo O2021B VISION II (Чехия)

Цена в интернет-магазине: 1 337 415

Пароконвектомат предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и фабриках-кухнях. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена сенсорной панелью управления.

Режимы работы:

  • конвекция: 30-300 °C;
  • комбинированный режим: 30-300 °C;
  • пар: 30-130 °C;
  • био приготовление: 30-98 °C;
  • режим ночной жарки / приготовления;
  • низкотемпературная варка / выпечка - снижается потеря веса и улучшается вкус.

Сервис:

  • нормы HACCP - быстрый и легкий анализ критических моментов варки;
  • Boiler Control System (BCS) - автоматический контроль бойлера;
  • Service and Diagnostic System (SDS) - автоматический диагностический анализ ошибок.

Данные:

  • USB-интерфейс - легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него;
  • LAN - возможность подключения к сети, коммуникация через интернет.

Технические характеристики

Напряжение: 380 В
Количество уровней: 20
Расстояние между уровнями: 65 мм
Тип гастроемкости: GN 2/1, 646x530 мм
Панель управления: электронная
Способ образования пара: бойлер
Температурный режим: от 30 до 300 °С
Мощность: 58,9 кВт
Длина: 1156 мм
Ширина: 963 мм
Высота: 1815 мм
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Внешний вид оборудования может не совпадать с изображением на картинке. Изготовители вправе менять комплектацию и характеристики товара без предварительного уведомления. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров.