Гомогенизатор TAURUS Professional Rowzer (Испания)

Цена в интернет-магазине: 183 200

Профессиональная машина для приготовления нежных кремообразных текстур из предварительно замороженных продуктов. 
Суть технологии: в контейнер с замороженным продуктом нагнетается воздух, затем вращающийся на высоких скоростях нож, снимает тонкие слои замороженного продукта. Результатом процесса являются удивительные виды мороженого, паштетов, муссов, кремов, соусов, сорбетов и прочих продуктов с тончайшей текстурой - от овощных до фруктовых, от соленых до сладких, от маслянистых до легких. 

Технические характеристики

Идеальная температура продукта: -20°C
Скорость вращения ножа: 2000 об/ мин.
Нагнетаемое давление: 1 bar
Мощность: 1050 Вт
Напряжение: 240 В
Длина: 475 мм
Ширина: 190 мм
Высота: 335 мм
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Внешний вид оборудования может не совпадать с изображением на картинке. Изготовители вправе менять комплектацию и характеристики товара без предварительного уведомления. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров.